Literatur- Neolithikum-Römerzeit
– D. Zohary, M. Hopf Domestication of Plants in the Old World, 1988 (32000)
– SPM 1-5
– S. Jacomet, «Verkohlte pflanzl. Makroreste aus Grabungen in Augst und Kaiseraugst», in Jber. aus Augst und Kaiseraugst 9, 1988, 271-310
– C. Erny-Rodmann et al., «Früher "human impact" und A. im Übergangsbereich Spätmesolithikum-Frühneolithikum im schweiz. Mittelland», in JbSGUF 80, 1997, 27-56
- Mittelalter-Frühneuzeit
– W. Abel, Gesch. der dt. Landwirtschaft, 21967, 17-20, 81-91, 94-102, 125-128, 216-229, 309-314
– C. Pfister, Klimagesch. der Schweiz 1525-1860, Bd. 2, 31988, 35-37, 65-80
– J. Mathieu, Eine Agrargesch. der inneren Alpen, 1992, 163-232
- 18.-20. Jahrhundert
– G.A. Chevallaz, Aspects de l'agriculture vaudoise à la fin de l'ancien régime, 1949
– J. Brühwiler, Der Zerfall der Dreizelgenwirtschaft im Schweizer Mittelland, 1975
– C. Quartier, Paysans aujourd'hui en Suisse, 1978
– M. Lemmenmeier, Luzerns Landwirtschaft im Umbruch, 1983
– H. Brugger, Die schweiz. Landwirtschaft 1914 bis 1980, 1985
– S. Guzzi, Agricoltura e società nel Mendrisiotto del settecento, 1990
– D. Zumkeller, Le paysan et la terre, 1992
– W. Baumann, Bauernstand und Bürgerblock, 1993
– P. Moser, Der Stand der Bauern, 1994
– Pfister, Bern, v.a. 161-230
