Jakob AlfredWitschi

15.3.1888 Hindelbank, 6.1.1969 Bern, reformiert, von Hindelbank. Sohn des Johann Jakob (->). 1924 Mina Margareta Widmer, Tochter des Johann Alfred. Landwirt und Unternehmer. Vom Vater gezielt auf die Übernahme der Hefefabrik vorbereitet, machte Jakob Alfred Witschi diese ab 1912 als Betriebsleiter und später als Verwaltungsratspräsident zum führenden Unternehmen in der Schweiz. 1926 übernahm er die Produktion von drei weiteren Presshefefabriken, deren frühere Inhaber Teilhaber blieben und das Präsidium im Rotationsprinzip besetzten. 1960 kaufte Witschi die Carma AG in Dübendorf. 1967 übergab er den Betrieb an seinen Sohn Hugo. Es folgten Umstrukturierungen, unter anderem 1993 der Zusammenschluss mit der Presshefefabrik in Stettfurt zur Hefe Schweiz AG. Nach dem Ausbau dieses Standorts wurde die Produktion in Hindelbank 1995 eingestellt. 2001 verkaufte die Familie Witschi ihre Aktienanteile.