Branntwein
Branntwein wird durch Destillation, das «Brennen», aus gegorenen Flüssigkeiten gewonnen, zum einen zu industriellen, pharmazeutischen und kosmetischen Zwecken, zum andern durch Zufügen von Wasser und Aromastoffen zu Trink-Branntwein (Alkoholgehalt 25-55 Volumenprozent). Die ursprünglich n…