Ancienne commune du canton de Fribourg, district de la Sarine, sur la rive droite de la Sarine, ayant fusionné en 2021 avec Arconciel et Senèdes pour former la commune de Bois d'Amont. Outre le village homonyme, elle comprenait le hameau du Petit-Ependes et avait absorbé Sales en 1977. 1142 Spindes, ancien nom allemand Spinz. 275 habitants en 1811, 277 en 1850, 404 en 1900, 347 en 1950, 340 en 1970, 1034 en 2000, 1022 en 2010, 1118 en 2020.
Des vestiges d'un établissement romain ont été mis au jour près de l'église. Le village faisait partie de la seigneurie d'Arconciel. Une famille de chevaliers d'Ependes est attestée de 1142 à la fin du XIIIe siècle. Leur succédèrent, en tant que propriétaires de dîmes, les seigneurs de Marly, les familles Lombard, d'Avenches, de Prez, de Praroman, Lanther, Rudella et d'Amman (jusqu'en 1846). Le château fut bâti en 1532 par les Lanther. De nombreuses propriétés relevaient du couvent d'Hauterive. Ependes fit partie des Anciennes Terres du XVe siècle à 1798, du district de La Roche de 1798 à 1803, puis de celui de Fribourg de 1803 à 1848. Les statuts communaux remontent à 1601 (commune). La paroisse (citée dès 1146) comprend Senèdes et Ferpicloz. Praroman s'en détacha en 1644, le hameau de Port-sur-Marly en 1850 et Chésalles en 1978. L'église Saint-Etienne, citée en 1417, rebâtie au XVIIe siècle, fut incendiée en 1933 et remplacée par un nouvel édifice en 1935. Traditionnellement agricole (élevage et cultures fourragères), Ependes a connu un développement résidentiel. Un observatoire astronomique, créé à l'initiative de la fondation Robert A. Naef, fut inauguré en 1984.