24.6.1819 à Grellingen, 22.6.1886 à Grellingen, catholique, de Grellingen. Fils de Niklaus, agriculteur et président de commune. Neveu de Josef Koetschet. 1) Maria Häner, 2) Anna Maria Häner, 3) Maria Anna Häner, toutes trois sœurs, de Nunningen. Ecoles à Grellingen et Dornach, séjour linguistique à Mervelier. Employé de la commune de Grellingen (1840), lieutenant de préfet à Blauen (1844), vice-préfet du Laufonnais (1845), préfet du nouveau district de Laufon (1846-1850). Directeur d'un commerce de bois et d'une entreprise de transport de charbon (dès 1851). Directeur de la Fonderie de Delémont (1854-1864). En 1860, Niklaus Kaiser participe avec Joseph Ziegler à la fondation d'une fabrique de papier à Grellingen. En 1863, il fonde avec Ziegler la fabrique de pâte de bois Holzstoffabrik Kaiser, Ziegler & Co. à Bellerive (commune Delémont), dont le siège se trouvait à Grellingen et qu'ils dirigent ensemble jusqu'en 1886. Devenue Gesellschaft für Holzstoffbereitung en 1871, elle ouvre rapidement des filiales à l'étranger. En 1883, K. la transfert à Bâle. Membre de la direction et du conseil d'administration, il dirige aussi la fabrique de Bellerive. Président de commune (1841), député radical au Grand Conseil bernois (1846, 1850-1886), membre de la Constituante (1846), conseiller national (1864-1884). Membre du conseil d'administration de la Société bâloise pour l'approvisionnement en eau, de ceux du chemin de fer Jura-Berne-Lucerne (1871-1885) et de la Banque cantonale bernoise (1881-1886). Chef de file des radicaux du Laufonnais, Niklaus Kaiser fut l'un des politiciens les plus influents du Jura. Il introduisit l'industrie du papier dans la vallée de la Birse, où il disposait de droits d'eau, et s'assura du marché bâlois, de nombreux moulins à papier bâlois ayant disparu dans la première moitié du XIXe siècle. Sur son initiative, les sources de la région de Grellingen furent reliées au réseau de la Société bâloise pour l'approvisionnement en eau. Successeur de son ami Xavier Stockmar au Conseil national, Niklaus Kaiser joua un rôle important dans le développement des chemins de fer jurassiens. Le canton de Berne lui doit en outre la réforme de l'administration des forêts.