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Famille de la ville de Saint-Gall, originaire de Waldkirch. Christian et Othmar reçurent la bourgeoisie de Saint-Gall en 1399. La famille se scinda en deux branches au XVI^e s. Quelques représentants de la branche catholique (S. von Winkelbach), établie dans le territoire du prince-abbé de Saint-Gall après la Réforme, menèrent une carrière politique et militaire (notamment David, ->, et Joseph, ->); cette branche s'éteignit au XVII^e s. Dans la branche protestante, de nombreux S. furent commerçants jusqu'au XVII^e s. Certains accédèrent à de hautes charges municipales (trois bourgmestres dans la première moitié du XVI^e s.). La famille acquit la seigneurie de Rebstein dans la vallée du Rhin et fut anoblie en 1585. Les petits-fils de Christian (->) se firent appeler S. von Rebstein. Après la faillite et la décapitation de Johannes (1612-1664), elle perdit la seigneurie et ses membres durent renoncer au genre de vie noble. Jusqu'au XIX^e s., de nombreux S. furent artisans, puis ils exercèrent diverses professions.