ChristianProbst

7.1.1787 à Langnau im Emmental, 28.12.1837 à Langnau, prot., de Langnau. Fils de Christian, commerçant, et d'Elisabeth Steiner. 1812 Anna Gerber, fille de Peter, aubergiste à l'enseigne de l'Ours à Langnau. P. reprit l'établissement de son beau-père et fonda en 1816 un commerce de fromages, qu'il dirigea avec son frère et ses cousins. L'entreprise connut le succès sous la direction de son fils Friedrich (1826-1889) et se divisa à la fin du XIX^e s. en deux firmes. La première, Erich Probst & C^ie, fut vendue à Emmental AG vers 1970 et la seconde, Probst & Co (plus tard Probst & Co AG), à la Säntis AG en 1998.