19.5.1824 à Lausanne, 12.1.1885 à Lausanne, prot. (Eglise libre après 1845), de Rolle. Fils de François Louis, confiseur, et de Louise Potterat. Neveu de Louis (->). Julie Pichard, fille de Jean David. M. fonda une épicerie-droguerie en 1845 à Lausanne, à la rue de Bourg, qui connut un rapide essor, puis racheta l'immeuble familial (1862). Quatre générations ont succédé au fondateur: Manuel Frères exporta des produits diététiques dès 1904 dans le monde entier. L'épicerie de luxe fut transférée à la place Saint-François en 1914, mais liquidée à la fin du siècle, l'entreprise se concentrant sur son site de distribution de Crissier (1983) et son activité de traiteur.
Sources et bibliographie
- L. Polla, Manuel: 1845-1970, 1970
En bref
| Dates biographiques | ∗︎ 19.5.1824 ✝︎ 12.1.1885 1824-05-191885-01-12 |
Indexation thématique
| Economie et professions |