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UeliPrager

15.8.1916 à Wiesbaden,15.10.2011 à Affoltern am Albis, de Zurich. Fils de Hugo, hôtelier, et de Mimi Bühler. 1) 1941 Inge Kurz, 2) 1957 Leonie Kretz, 3) 1970 Jutta Begus. Gymnase réal de Trogen (1929-1935), études interrompues à l'université de Zurich. Employé de la Fiduciaire suisse des hôteliers (1940-1944). P. ouvrit le premier restaurant Mövenpick à Zurich en 1948, développa la chaîne internationale de ce nom et créa en 1962, selon un modèle américain, la chaîne de restauration rapide Silberkugel. Il lança d'autres idées nouvelles dans le domaine de l'hôtellerie dans les années 1970 et 1980. Il vendit sa participation majoritaire dans l'entreprise en 1991 et se retira en Grande-Bretagne.

Sources et bibliographie

  • P. Itor, Ueli Pragers Mövenpick Story, 1993
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En bref
Dates biographiques ∗︎ 15.8.1916 ✝︎ 15.10.2011
Indexation thématique
Economie et professions