13.6.1840 à Sippersfeld (Rhénanie-Palatinat), 2.3.1905 à Munich, bourgeois de la ville de Zurich dès 1883. Anasthasia Huber. Marchand et fabricant de liqueur à Munich, B. fonda en 1886 à Rorschach, avec son frère Philipp Emil, une fabrique de conserves (viande, légumes, compotes de fruits, confitures), la Schweizerische Conservenfabrik Bernhard & Cie (rebaptisée en 1891 Schweizerische Armeekonservenfabrik Bernhard & Co.), connue dans toute la Suisse comme fournisseur de viande en conserve pour l'armée. Les hôtels et restaurants formaient, outre l'armée, la principale clientèle. L'entreprise connut des difficultés croissantes à partir de 1900 en raison de décès et de divergences d'opinion au sein de la famille et dut être vendue en 1914. Elle fut l'ancêtre de la conserverie Roco de Rorschach, fondée en 1916.
Sources et bibliographie
- P. Hug, «Hundert Jahre industrielle Lebensmittelversorgung in Rorschach», in Rorschacher Neujahrsblatt, 77, 1987, 97-114
En bref
| Dates biographiques | ∗︎ 13.6.1840 ✝︎ 2.3.1905 1840-06-131905-03-02 |
Indexation thématique
| Economie et professions |