12.3.1860 à Sulgen, 18.5.1935 à Berne, cath., d'Appenzell. Fils de Johann Baptist, fromager et marchand de fromage. Maria Müller. Ecole secondaire à Weinfelden, formation commerciale, apprentissage de fromager à Lüterkofen. Laitier et producteur de beurre à Rossrüti (1883), à Heiden (1885), marchand de fromage à Rorschach (1887), fondateur de la maison Fuchs & Co. (1914), F. fut surtout un pionnier de l'industrie suisse du beurre. Adoptant toutes les nouveautés techniques et forçant la production, il alimenta le marché indigène et étranger. Il prit en location de nombreuses fromageries de la région, avant de les acheter.
Sources et bibliographie
- Rorschacher-Zeitung, 20.5.1935
- St. Galler Tagblatt, 23.6.1983 (suppl.)
En bref
| Dates biographiques | ∗︎ 12.3.1860 ✝︎ 18.5.1935 1860-03-121935-05-18 |
Indexation thématique
| Economie et professions |