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Provins

Fédération des caves de producteurs de vins du Valais fondée en 1932, P. a été créée pour assumer les tâches administratives et commerciales de quatre coopératives dont les caves privées refusaient de commercialiser le vin. Nées sous l'impulsion de Maurice Troillet, conseiller d'Etat, en réaction à la crise économique traversée par les vignerons dans les années 1920 (phylloxéra, mévente), ces coopératives de producteurs avaient pu voir le jour à Leytron et Sion (1930), Sierre (1931) et Ardon (1932) à l'aide de subsides cantonaux et fédéraux. Les quatre coopératives et la Fédération fusionnèrent en 2002. Dès l'origine, P. a été conçue comme une aide pour les producteurs.

Sources et bibliographie

  • A. Guex, 50 ans de batailles pour la vigne, 1980
  • J.-Y. Clemenzo, Fondation des caves coopératives, 1998