7.2.1723 à Genève, 28.7.1789 à Lausanne, prot., natif, de Vich (1759). Fils de Pierre, natif, garçon-imprimeur, et de Catherine Reverdin. 1) Judith Galley, native, fille de Jean, 2) Marie-Madeleine Terroux, native, fille de François, imprimeur. G. fut commis, puis employé chez Gabriel et Philibert Cramer à Genève (1736-1753). Il les quitta brusquement suite à des dissensions et, peut-être, en s'étant rendu coupable d'escroquerie. Il sillonna ensuite l'Europe comme libraire d'occasion. En 1754, G. s'installa une première fois à Lausanne chez Marc-Michel Bousquet. Banni par LL. EE., interdit de mettre sous presse, il s'exila en France, en Espagne et au Portugal. Il revint à Lausanne dès 1767, date à laquelle il obtint une patente d'imprimeur. Son entreprise, François Grasset & Cie, devint alors florissante et il édita notamment Albert de Haller, Auguste Tissot, Voltaire, qui l'accusa à tort d'avoir publié La Pucelle d'Orléans sans son autorisation. G. fut une figure marquante de la scène éditoriale lausannoise de la seconde moitié du XVIIIe s.