27.3.1930 à Galaţi (Roumanie), 6.11.2024 à Vienne, protestant, d'Uster, bourgeois d'honneur de Seggiano (Toscane). Fils d'Isaac Feinstein, israélite, puis protestant, et de Lydia née Spoerri. 1) 1958 Vera Merz, fille de Franz Merz, décorateur de théâtre, 2) Marie-Louise Plessen, historienne, 3) 1991 Katharina Duwen, artiste. Après l'exécution de son père dans un camp d'extermination (1941), Daniel Isaac Feinstein se réfugia avec sa famille à Zurich (1942), où il fut adopté par son oncle Theophil Spoerri. Il suivit une formation de danseur à Zurich et à Paris (1949-1952). Premier danseur au Stadttheater de Berne (1954-1957; danse), où il s'occupa aussi de mise en scène, et assistant régisseur au Landestheater de Darmstadt (1957-1959; théâtre), Daniel Spoerri fut ensuite plasticien à Paris (dès 1959; peinture, sculpture); il y exerça également des activités d'écrivain et d'éditeur. Entre 1977 et 1989, il enseigna à Cologne, Munich, Salzbourg et Vienne, entre autres. Avec Jean Tinguely, il appartint aux membres fondateurs du groupe des Nouveaux Réalistes (1960). Inventeur de l'Eat Art (art comestible), il acquit une dimension internationale avec ses tableaux-pièges (art contemporain). De 1968 à 1972, il exploita le restaurant Spoerri à Düsseldorf, auquel vint s'ajouter l'Eat Art Gallery (1970). En 1997, il créa la fondation Il Giardino di Daniel Spoerri à Seggiano, avec exposition de sculptures en plein air, et ouvrit en 2009 le restaurant et l'espace d'exposition Eat.Art & Ab.Art/D.S. à Hadersdorf en Autriche.