ErnstWyssmann

17.11.1865 à Utzenstorf, 18.10.1938 à Berthoud, prot., de Herzogenbuchsee. Fils de Johannes, instituteur et agriculteur, et d'Anna Maria Singer. 1890 Maria Louise Müller, fille de Karl Gustav. Ecole d'agriculture de Rütti à Zollikofen (1882-1884), études à l'institut agricole de Halle (1884-1885). W. travailla dans l'industrie laitière en Allemagne (1885-1886), avant d'étudier l'agronomie à l'EPF de Zurich (1886-1888). Directeur de l'école de laiterie de Sornthal près de Hauptwil (1888-1896) et de l'école d'agriculture et station laitière du Custerhof à Rheineck (1896-1913). Membre du comité (1891-1911) et président (1893-1902) de la Société suisse d'industrie laitière. Président de la Société d'agriculture du canton de Saint-Gall (1912), directeur de la Société pour l'exportation de fromages suisses de l'Emmental (Emmental AG, 1913-1926) et directeur technique de l'Union suisse du commerce de fromage (1914-1934). Docteur honoris causa de l'EPF de Zurich (1921).