Ex comune del canton Friburgo, distretto Sarine, sulla riva destra della Sarina, dal 2021 forma con Arconciel e Senèdes il comune di Bois d'Amont. Oltre al villaggio omonimo comprendeva la frazione di Le Petit-Ependes e nel 1977 aveva assorbito Sales. Prima attestazione: Spindes (1142); antico nome tedesco: Spinz. Popolazione: 275 abitanti nel 1811, 277 nel 1850, 404 nel 1900, 347 nel 1950, 340 nel 1970, 1034 nel 2000, 1022 nel 2010, 1118 nel 2020.
Sono state rinvenute vestigia di un insediamento romano vicino alla chiesa. Il villaggio faceva parte della signoria di Arconciel. Dal 1142 alla fine del XIII secolo è attestata una famiglia di cavalieri di Ependes a cui succedettero, in qualità di titolari della decima, i signori de Marly, le famiglie Lombard, d'Avenches, de Prez, de Praroman, Lanther, Rudella e d'Amman (fino al 1846). Nel 1532 i Lanther costruirono un castello. Numerose proprietà dipendevano dal convento di Hauterive. Ependes fece parte delle Anciennes Terres dal XV secolo al 1798, del distretto di La Roche dal 1798 al 1803 e di quello di Friburgo dal 1803 al 1848. Nel 1601 vennero promulgati gli statuti comunali (comune). La parrocchia (menzionata dal 1146) comprende Senèdes e Ferpicloz; Praroman se ne separò nel 1644, la frazione di Port-de-Marly nel 1850 e Chésalles nel 1978. La chiesa di S. Stefano, citata nel 1417 e ricostruita nel XVII secolo, fu colpita da un incendio nel 1933 e sostituita da un nuovo edificio nel 1935. Tradizionalmente agricolo (allevamento e coltivazioni foraggere), Ependes ha conosciuto uno sviluppo residenziale. La fondazione Robert A. Naef diede l'impulso per la realizzazione di un osservatorio astronomico, inaugurato nel 1984.