Ex comune nel canton Neuchâtel, nel distretto di Boudry. Dal 2018 forma con Bevaix, Fresens, Gorgier, Saint-Aubin-Sauges e Vaumarcus il comune di La Grande Béroche. Il territorio comunale di Montalchez comprendeva la frazione di Erperens, menzionata nel 1340 (villula de Orperens) e scomparsa alla fine del XVIII secolo. Prima attestazione: villa de Montallichie (1340). Popolazione: 178 abitanti e 38 case nel 1750, 338 nel 1850, 314 nel 1900, 207 nel 1950, 135 nel 1970, 184 nel 2000, 236 nel 2010, 240 nel 2017.
Sul territorio di Montalchez sono state rinvenute diverse pietre cuppelliformi, alcune tracce della Vy d'Etra, strada dell'epoca romana, e delle fondamenta, forse dello stesso periodo, in località Sous la Ville come pure una necropoli burgunda a Chambrette. Montalchez apparteneva dapprima dell'allodio di Gorgier, passato ai signori d'Estavayer nel XIII secolo; nel 1344 la castellania di Gorgier divenne un feudo dei signori de Neuchâtel. Incorporato nella regione di La Béroche, Montalchez dipende dalla parrocchia di Saint-Aubin. Villaggio dal passato lineare, ha sempre avuto una vocazione agricola e all'inizio del XXI secolo conservava un carattere rurale. Alla fine del XVIII e nel XIX secolo alcuni abitanti svolgevano attività artigianali, fra cui in particolare la produzione di merletti.