Ritratto di Georg Cohn. Fotografia di Franz Schmelhaus, 1914 ca. (Universitätsarchiv Zürich; Wikimedia Commons).
19.9.1845 Breslavia, 16.2.1918 Zurigo, isr., figlio di Samuel Löbel, commerciante. (1880) Margareta Levin. Studiò diritto a Breslavia e Berlino; nel 1868 conseguì il dottorato in diritto a Greifswald. Fu attivo presso il servizio giur. prussiano (1868-76), da ultimo come giudice di circ. A Heidelberg conseguì l'abilitazione nel 1876 e fu poi professore straordinario (1878) e onorario (1886). Nel 1877 fu tra i fondatori della Zeitschrift für vergleichende Rechtswissenschaft. Nel 1892 venne chiamato dall'Univ. di Zurigo come professore ordinario di storia del diritto ted. e sviz., e di diritto privato sviz. e ted. (rettore dal 1902 al 1904); dal 1904 impartì anche corsi di diritto commerciale, cambiario, assicurativo e dei beni immateriali.