Frazione dell'ex comune di Haut-Vully (FR), dal 2016 parte del comune di Mont-Vully, situata a nord ovest del Mont Vully; (1319: Gerissens). Popolazione: 7 fuochi nel 1559, 9 case nel 1613, 13 nel 1657.
Importante materiale litico del Paleolitico finale è stato rinvenuto in località Chavanel. Un ponte romano di età augustea sorgeva lungo la strada militare Lugnorre-La Sauge-Gampelen. Nel Medioevo e durante l'ancien régime, Joressant faceva parte della signoria di Lugnorre, sotto l'Elvetica del distretto di Avenches (allora friburghese). Menzionata dal 1737, la scuola venne chiusa prima del 1812. Nel 1814 Joressant fu colpito da un incendio.