EdwinBaer

17.11.1879 Schönbuch (Württemberg, D), 6.1.1949 Küssnacht (SZ), rif., di Wolhusen. Figlio di Mathias, commerciante. ​1) (1912) Frieda Jakob; 2) (1932) Lina Hinnen. Fino all'età di 30 anni lavorò nella fattoria di fam. Si trasferì in seguito in Svizzera, dove assunse la direzione di diverse aziende, tra cui la Geistlich Söhne di Wolhusen. In seguito alla chiusura della fabbrica di latte condensato di Cham, nel 1922 B. prese l'iniziativa di fondare un grande stabilimento per la produzione di formaggio a pasta molle. Divenuta in breve tempo il maggiore acquirente di latte della regione, la ditta fu ampliata a diverse riprese; grazie a continui ammodernamenti sul piano della produzione, l'azienda è riuscita ad adeguarsi alle nuove esigenze del mercato.